GIO'

ASTI ROSE' DOCG EXTRA BRUT GIO'
varietà: Moscato bianco 90% Brachetto d'Acqui 10%
vigneti: Castiglione Tinella (CN)
suolo: argilloso-calcareo
vendemmia: prima settimana di settembre
produzione annua totale: 50.000 bottiglie
alcool: 12% vol
zuccheri residui: 5 g/l
acidità: 6,5 g/l
colore: rosa pallido e brillante
spuma: fine, persistente
profumo: sentore di frutta a polpa bianca con nuance di piccoli frutti rossi 
sapore: fresco, armonico e bilanciato
vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio per 10 giorni a temperatura controllata di 20 °C.
Affinamento per 3 mesi.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: ideale come aperitivo ed eccellente accompagnamento per una vasta gamma di antipasti e piatti a base di pesce.